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XBA Boréal

Tout à commencé par une dégustation de feuille du thé du Labrador, suite à une discussion entre amis. Par la suite, nous avons fait une dégustation de thé infusé à des collègues de travail qui voulaient nous en acheter. Donc, en novembre 2019, commençait notre première cueillette de thé et quelques jours plus tard nous avions décidé de se lancer en affaire.

Nous cueillons nous même notre thé dans le nord du Québec et nous nous occupons du séchage, de la transformation et de l'ensachage. Tout est fait à la main dans notre atelier. 

Notre produit est 100% québécois 

Le thé du labrador provient d'un arbuste qui peut mesurer jusqu'à 1 mètre. Il aime beaucoup l'acidité des lacs et pousse difficilement dans le haut des montagnes. Les feuilles de thé ne tombent pas en hiver, elles restent bien accrochées et au printemps de nouvelles feuilles font leur apparition, soit en nouvelles branches ou elles se rajoutent au bout d'une branche existante. 

Il est important de bien cueillir le thé sinon l'arbuste risque de mourir. Il est conseillé de laisser au moins 1/3 des feuilles sur un arbuste. Au printemps de magnifiques fleurs font leurs apparitions et elles aussi sont comestibles.